美食甜点将氽过水的百叶丝入盆中

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  易书科技是一家以内容制作、内容创意、内容运营为核心的多领域融合型发展的企业。本着内容精品化及跨界融合发展的理念,致力于出版(纸质、数字、美食甜点音频、课程等载体)、影视IP、二维动画、美食甜点视频等业务。

  原料:酥黄豆30克,牛百叶150克,盐2克,生抽5克,醋5克,蒜粒5克,香油3克,小葱段10克,红椒丝5克,香菜段10克。

  做法:牛百叶改粗丝,氽水冲凉。将氽过水的百叶丝入盆中,加入小葱段、红椒丝、用盐、生抽、醋、蒜粒、香油、香菜段拌匀,撒上酥黄豆即可。

  做法:将牛百叶洗净,切成细丝,放入沸水锅内一烫即捞出,沥干水分放入碗内,加入精盐、白糖、芥末糊拌匀。炒锅置于火上,放入油烧热,下入葱花爆出香味,浇在百叶上拌匀,美食甜点装盘即可。

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